MANGIARE

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Cipolline sottolio

Cipolline sottolio 2

Sottoli di Sardegna

Cipolline sottolio

Questo gustoso vasetto di cipolline sottolio è stato realizzato da una piccola produzione artigianale sarda che utilizza solo prodotti locali senza conservanti artificiali nè coloranti, in modo da preservare inalterate le qualità organolettiche del prodotto. Le cipolline sott'olio sarde hanno un gusto dolce e delicato veramente caratteristico che le rende...

Caciotta di Pecora

Caciotta di Pecora 2

Esaurito

Formaggi Sardi

Caciotta di Pecora

La Caciotta di pecora è un formaggio a breve stagionatura, dal sapore dolce ed aromatico, che richiama il sapore del latte. Morbido e invitante, questo prodotto caseario sardo si presenta con un colore bianco - paglierino e con una forma inconfondibilmente cilindrica. Le forme intere pesano in media uno o due chilogrammi. Preparata con latte pastorizzato...

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ravioli di pesce di cernia

Pasta Fresca

Ravioli con cernia

Deliziosi ravioli di pasta fresca ripiena lavorata artigianalmente a mano, con morbido cuore di filetto di cernia e patate, sfoglia colorata al nero di seppia e scorza di limone, realizzati con cura per regalare gustosi momenti di intenso piacere. Sfoglia colorata nero di seppia. Tempo di cottura 2/3 Minuti: immergere in acqua salata bollente per 2-3...

crema di melanzane

crema di melanzane 2

Conserve, creme & sughi

Crema di Melanzane

Praticamente tutti i Paesi e territori del Mediterraneo presentano una propria versione della Crema di Melanzane. La Crema di Melanzane sarda, in particolare, è ottenuta dalla lavorazione di ortaggi di origine locale, senza l'aggiunta di coloranti né di conservanti. Questa Crema di Melanzane presenta un gusto deciso e un aroma intenso. La Crema di...

Casizolu

Casizolu 2

Formaggi Sardi

Casizolu Sindia 450-500gr

Il Casizolu è un antico formaggio di latte vaccino a pasta filata, bianca e compatta. Simile ad una grande scamorza, il Casizolu viene modellato a mano, così da conferirgli la tipica forma a pera. La sua crosta è perfettamente liscia e dal colore giallo, paglierino o bruno, cangiante con il variare della stagionatura. La cura che accompagna la lavorazione...

Bottarga di Tonno

Bottarga di Tonno 2

Bottarga & Specialità di mare

Bottarga Tonno Rosso del Mediterraneo 200g circa - Sardegna a Tavola

Eccola: la bottarga di tonno rosso del Mediterraneo. Uno dei prodotti di punta della linea Sardegna a Tavola della Smeralda srl. Perfetta per ogni occasione! Ideale per accompagnare col suo gusto originale, autentico e fresco i tuoi piatti preferiti: antipasti di mare, fregula ai frutti di mare o gli spaghetti ai ricci di mare. La bottarga di tonno rosso...

Bottarga di Muggine Macinata 40g - Sardegna a Tavola

Bottarga di Muggine Macinata 40g - Sardegna a Tavola 2

Bottarga & Specialità di mare

Bottarga di Muggine Macinata 40g - Sardegna a Tavola

La lavorazione della Bottarga di Muggine Sardegna a tavola, avviene con procedimento interamente artigianale, racconta, rispetta ed esprime nel migliore dei modi l'autenticità di una tradizione le cui origini in Sardegna sono antichissime e ascrivibili, secondo la filologia moderna, addirittura al periodo dei Fenici. Qui in Sardegna, la nobile arte della...

salsiccia al finocchietto

salsiccia al finocchietto 2

Salumi Sardi

Salsiccia sarda al finocchietto

La Salsiccia sarda al finocchietto è un salume tipico sardo ottenuto dalla lavorazione della carne di puro suino a macinatura grossa, e reso ancora più saporito dall'aggiunta del finocchietto. Questa salsiccia è gustosa, delicata e morbida. È inoltre sottoposta a una breve stagionatura, di massimo 20 giorni, che ne esalta il particolare gusto rustico. La...

salame di pecora

Salumi Sardi

Salame di Pecora

Il Salame di pecora ha origini antichissime: in origine fu probabilmente prodotto dai pastori costretti alla transumanza, che utilizzavano la carne degli animali del proprio gregge. È famoso per la leggerezza e alta digeribilità della carne ovina sarda da cui è composto. Il Salame di pecora sardo è molto saporito, e viene preparato secondo la tradizionale...

Agnello sardo

Agnello sardo 2

Carni Sarde

Agnello IGP di Sardegna

L'agnello sardo, per ottenere l'indicazione geografica protetta "Agnello di Sardegna IGP" deve essere nato, allevato e macellato in Sardegna, in ambiente del tutto naturale. Infatti, gli ampi spazi e l’esposizione in toto al tipico clima sardo rispondono alla perfezione alle esigenze di questa specie. L’Agnello di Sardegna IGP viene allevato allo stato...

Salsiccia al Mirto

Salsiccia al Mirto 2

Salumi Sardi

Salsiccia di Ploaghe al Finocchietto - Bonesa Salumi

La carne di suino di razza sarda ha un gusto inimitabile, proprietà organolettiche uniche e la capacità di rendere ogni salume un’eccellenza. La Salsiccia sarda al finocchietto sardo Bonesa è un salume tipico sardo ottenuto dalla lavorazione della carne di puro suino di razza sarda a macinatura grossa, e reso ancora più saporito dall'aggiunta del...

sugo di pomodoro al basilico

Conserve, creme & sughi

Sugo di pomodoro al Basilico

Il Sugo di Pomodoro al basilico è una preparazione molto semplice e abbastanza veloce, che ha come ingredienti soltanto pomodori, cipolle, basilico fresco, prezzemolo, olio extravergine e sale. Bisogna solo saper trasformare questi pochi, basilari ingredienti nel prodotto gustoso che dovrebbe essere questo tipico condimento mediterraneo. Per cucinare un...

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