Pasta e Riso

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La produzione di Pasta, e riso in Sardegna si eleva ad arte.  I prodotti da noi proposti sono tutti artigianali, creati faticosamente da mani esperte con procedimenti tramandati di generazione in generazione. In particolare, è la pasta quella che fa la differenza: la pasta artigianale infatti è più ruvida rispetto a quella industriale, ha il colore del grano e, se guardata attentamente in controluce,  è possibile notare i granelli di semola. I prodotti sardi presenti in questa sezione si prestano perfettamente alla preparazione di ricette gustose, con le quali si può dar sfogo alla propria fantasia. La pasta e il riso sardi si abbinano a svariati condimenti, dalla salsiccia allo zafferano, dalla bottarga alla polpa di riccio.
La pasta, e il riso da noi proposti sono stati selezionati con estrema cura: sono presenti gli gnocchi sardi Malloreddus, ovvero la pasta corta più tipica della nostra Isola, ma anche la Fregola, altra pasta tradizionale sarda lavorata a mano.