Pane Carasau e Guttiau

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Il pane carasau è considerato come uno dei pani più antichi del mondo. Nello specifico, è originario della subregione storica delle Baronie, in provincia di Nuoro. Il Pane Carasau Imprentas viene realizzato, come da tradizione, con lievito madre e cottura in forno a legna; è amato soprattutto per la sua croccantezza, il suo gusto delicato e allo stesso tempo inconfondibile. Gli ingredienti sono semplici e genuini: semola di grano duro Senatore Cappelli, lievito madre, acqua e sale, lavorati con cura e attenzione secondo le migliori tradizioni artigiane.