Carni di bovino

La carne bovina è una carne sarda di grande qualità e bontà: il bovino sardo viene allevato all’aperto, in ampi pascoli a disposizione e sotto il terso cielo di Sardegna. Duttile e gustosa si può usare in tutte le preparazioni della tradizione (soprattutto stufata, in sardo “ghisadu” dallo spagnolo antico guisado) e i piatti della cucina contemporanea. Gustala con un Cannonau di sardegna Doc o con un Cagnulari Doc.

 

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