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cavolfiore sottolio

Sottoli di Sardegna

Cavolfiore sott'Olio

Il Cavolfiore è un gustosissimo ortaggio che predilige terreni freschi e di medio impasto, e viene consumato in diversi modi, anche se quella che preserva maggiormente il suo sapore è la conservazione sottolio. Questo Cavolfiore sottolio in particolare, viene coltivato nel Sinis. Il Sinis è una penisola della Sardegna occidentale, localizzata tra il Golfo...

S’Elegas Nuragus di Cagliari DOC

Vini Bianchi Sardi

S’Elegas vino Nuragus di Cagliari DOC - Argiolas

Con S’Elegas Nuragus di Cagliari DOC la cantina Argiolas si fa carico di una tradizione antica, quella del nuragus, vitigno storico della Sardegna, e la rinnova sulla base delle nuove tendenze di gusto. S’elegas viene prodotto da vigneti a controspalliera nelle tenute S’Elegas, nelle campagne di Guamaggiore e Suelli, su colline a duecento metri sul...

ARENADA MONICA DI SARDEGNA DOC

Vini Rossi Sardi

Arenada Monica di Sardegna DOC - Dolianova

Arenada è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata, ottenuto da uve 90 % Monica e 10% autoctone. Il suo profumo è intenso, corposo, con sentori di lampone e ciliegi. Il colore del vino è rosso rubino con riflessi violacei, tendente all'amaranto con l'invecchiamento; il sapore è moderatamente tannico, caldo, con delicata vena erbacea, ideale...

mirto rosso di sardegna

Vini da dessert e Liquori Sardi

Mirto sardo Sindia da 700 ml

Il mirto sardo è il principe dei liquori di Sardegna: il suo gusto nobile e vellutato che sfuma nelle delicate note aromatiche del Mediterraneo è proprio una caratteristica che lo distingue da tutti gli altri liquori.Pregiato dal punto di vista delle caratteristiche gustative ma anche da quelle qualitative e organolettiche, il mirto è un liquore che si...

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Salsiccia di Ploaghe al Finocchietto - Bonesa Salumi

Salsiccia di Ploaghe al Finocchietto - Bonesa Salumi 2

Salumi Sardi

Salsiccia di Ploaghe al Finocchietto - Bonesa Salumi

La carne di suino di razza sarda ha un gusto inimitabile, proprietà organolettiche uniche e la capacità di rendere ogni salume un’eccellenza. La Salsiccia sarda al finocchietto sardo Bonesa è un salume tipico sardo ottenuto dalla lavorazione della carne di puro suino di razza sarda a macinatura grossa, e reso ancora più saporito dall'aggiunta del...

salame di pecora

Salumi Sardi

Salame di Pecora

Il Salame di pecora ha origini antichissime: in origine fu probabilmente prodotto dai pastori costretti alla transumanza, che utilizzavano la carne degli animali del proprio gregge. È famoso per la leggerezza e alta digeribilità della carne ovina sarda da cui è composto. Il Salame di pecora sardo è molto saporito, e viene preparato secondo la tradizionale...

Salsiccia di Ploaghe di Puro Suino - Bonesa Salumi

Salsiccia di Ploaghe di Puro Suino - Bonesa Salumi 2

Salumi Sardi

Salsiccia di Ploaghe di Puro Suino - Bonesa Salumi

La salsiccia sarda di puro suino è semplice, ma allo stesso tempo saporita e ricca. Come recita la tradizione sarda, l’impasto della salsiccia di maiale viene preparato utilizzando la purpuzza o purpedda, ovvero al polpa del maiale che resta dalle altre lavorazioni principali. Questo salume ha quindi come ingrediente la carne di suino a macinatura media,...

Salsiccia di Suino e Cinghiale

Salsiccia di Suino e Cinghiale 2

Salumi Sardi

Salsiccia Cinghiale e Suino

Il particolare sapore della Salsiccia di cinghiale e suino è intenso ed aromatico. La breve stagionatura di questo salume sardo esalta gli aromi tipici della selvaggina, mentre l'aggiunta di carne di suino agli ingredienti gli dà una consistenza delicata e morbida. Il suo colore è un bellissimo rosso intenso.

Riso sardo thai integrale

Esaurito

Pasta e Riso

Riso Thai Integrale

Nelle vicinanze di Oristano sono presenti numerose risaie, rese fiorenti dal sole caldo e dall'aria fresca e salmastra che arriva dal mare. Tra queste risaie cresce il Riso thai integrale, naturalmente ricco di fibre e molto leggero. Questa, in particolare, è una varietà di thai estremamente aromatica la cui fragranza ricorda il pane appena sfornato.

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Riso sardo thai profumato

Pasta e Riso

Riso Thai profumato

Il riso Thai Profumato viene coltivato nella zona di Oristano. Grazie a un microclima particolarmente favorevole dovuto all’alternarsi di giorni caldi e assolati e di giorni più freschi, quando spira il maestrale salmastro che accarezza e fa ondeggiare gli steli, si ottiene un prodotto di eccellente qualità in cui l’intenso profumo che emana già dalle...

Lorighittas Past. Sant'Isidoro

Lorighittas Past. Sant'Isidoro 2

Pasta e Riso

Lorighittas Past. Sant'Isidoro

Le Lorighittas sono un particolare tipo di pasta sarda vengono realizzate totalmente a mano, senza l'utilizzo di attrezzatura, proprio come nei secoli scorsi. Questa caratteristica, unita al fatto di una produzione limitata al solo comune di Morgongiori, piccolo borgo dell'oristanese, ne fa una pasta rara e preziosa che rende le lorighittas una vera perla...

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