-15% Prodotto disponibile con diverse opzioni Formaggi Sardi Pecorino Semicotto 12,33 € 14,50 € Il Pecorino Semicotto sardo è un formaggio di alta qualità, dal sapore e dal profumo molto intensi. La pasta di questo formaggio semicotto presenta il tipico colore paglierino, a differenza del formaggio pecorino a pasta cruda dal tipico colore bianco. Il pecorino semicotto è perfetto da usare come antipasto di terra, con olive o salsiccia, oppure per... View
Sold Out MANGIARE Pane Carasau Bianco Cotto in Forno a Legna 8,40 € Il pane carasau bianco è considerato come uno dei pani più antichi del mondo, e la sua particolare consistenza e forma ci rimandano ai famosi pani bibilici del Medio Oriente. Nello specifico, il Pane Carasau bianco è originario della subregione storica delle Baronie, in provincia di Nuoro. Alimento povero per eccellenza, ha risposto per secoli alla... View
Salumi Sardi Salame di Pecora 9,00 € Il Salame di pecora ha origini antichissime: in origine fu probabilmente prodotto dai pastori costretti alla transumanza, che utilizzavano la carne degli animali del proprio gregge. È famoso per la leggerezza e alta digeribilità della carne ovina sarda da cui è composto. Il Salame di pecora sardo è molto saporito, e viene preparato secondo la tradizionale... Aggiungi al carrello
Pasta e Riso Gnocchetti Sardi Malloreddus 2,10 € Gli gnocchetti sardi, noti come "Malloreddus", sono una tipica pasta corta della Sardegna, lunghi circa due centimetri e a forma di conchiglietta. Realizzati semplicemente con semola di grano duro e acqua, gli gnocchi sardi esistono da secoli. La loro stessa forma testimonia la loro antichità: un tempo, infatti, questo pasta si otteneva schiacciando le... Aggiungi al carrello
Pasta e Riso Fregola Sarda tostata fine 3,05 € La Fregola sarda (in sardo "fregula"), diversissima da qualsiasi altro tipo di pasta, è unica nella tradizione gastronomica italiana: si tratta di una pasta di semola di grano duro, contraddistinta da una tipica forma a pallina. La Fregola sarda viene tradizionalmente lavorata a mano, all’interno di un recipiente di coccio – la “scivedda”-, alternando... Aggiungi al carrello
Pasta Fresca Culurgionis di Menta 8,90 € I Culurgionis, anche detti Culurgiones, sono il piatto più famoso della zona d'Ogliastra e della Sardegna, nel 2016 sono diventati prodotti di Indicazione Geografica Protetta. Pasta fresca simile ai ravioli, i Culurgionis di menta sono ripieni di patate, formaggio pecorino e menta, Il ripieno è racchiuso in un dischetto di pasta cucito a “spighitta”,... Aggiungi al carrello
Sold Out Formaggi Sardi Fiore Sardo DOP 12,30 € Il Fiore Sardo Dop è un formaggio che si contraddistingue per le sue note profumate ovine e vegetali, che ricordano le piante officinali e la frutta secca, gusto accentuato dalla sua media stagionatura. Inoltre è noto per il suo sapore piccante e deciso, con un retrogusto affumicato. Un leggero processo di affumicatura gli conferisce una crosta dal colore... View