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Bottarga di Muggine Macinata 40 gr
Specialità sarda ricavata da esemplari di muggini di varie dimensioni. Ha una consistenza granulosa, il sapore è intenso e dal forte aroma di mare, con un retrogusto leggermente piccante. Un prodotto tipico, pregiato, immancabile sulle tavole degli appassionati di mare.
Specialità sarda ricavata da esemplari di muggini di varie dimensioni. Ha una consistenza granulosa, il sapore è intenso e dal forte aroma di mare, con un retrogusto leggermente piccante. Un prodotto tipico, pregiato, immancabile sulle tavole degli appassionati di mare.
Prodotto senza conservanti.
- Ingredienti
- Uova di cefalo (Mugil Cephalus)-sale.
- Valori Nutrizionali
- per 100 gr
- Energia Kcal/Kj
- 443.7/1857
- Grassi g.
- 31.3 gr
- di cui grassi saturi g.
- 10.5 gr
- Carboidrati g.
- 0 gr
- di cui zuccheri g.
- 0 gr
- Proteine g.
- 44.4 gr
- Sale g.
- 4.5 gr
8055519930418
Spaghetti vongole e bottarga
Gli spaghetti sono un tipo di pasta gustosa e duttile, che si adatta magnificamente a tutti i condimenti. Per una cena estiva con gli amici, per stupirli e coccolarli vi propongo una ricetta semplice e veloce che consiste negli spaghetti con le arselle (o vongole) e la bottarga di muggine sardo.
Si preparano le vongole come d’abitudine, una volta cotte si sgusciano conservando qualche guscio come decorazione. Nel frattempo si fanno cuocere gli spaghetti al dente in acqua salata bollente e dopo averli scolati si mettono in padella con olio, aglio, peperoncino e prezzemolo a piacere, si uniscono le vongole cotte e si fa amalgamare tutto l’insieme per un paio di minuti. A questo punto si impiatta cospargendo la pasta con abbondante bottarga, e si serve a tavola.
Gli spaghetti sono un tipo di pasta gustosa e duttile, che si adatta magnificamente a tutti i condimenti. Per una cena estiva con gli amici, per stupirli e coccolarli vi propongo una ricetta semplice e veloce che consiste negli spaghetti con le arselle (o vongole) e la bottarga di muggine sardo.
Si preparano le vongole come d’abitudine, una volta cotte si sgusciano conservando qualche guscio come decorazione. Nel frattempo si fanno cuocere gli spaghetti al dente in acqua salata bollente e dopo averli scolati si mettono in padella con olio, aglio, peperoncino e prezzemolo a piacere, si uniscono le vongole cotte e si fa amalgamare tutto l’insieme per un paio di minuti. A questo punto si impiatta cospargendo la pasta con abbondante bottarga, e si serve a tavola.
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Finalmente con la vostra azienda riesco a portare a casa un po' dei sapori che ci mancano, ricordi di tanti anni di vacanze trascorsi nella vostra bellissima isola. Grazie!i vostri prodotti sono ottimi e di grande qualità.
Non dovrebbe mai mancare in dispensa. Quella di Imprentas poi è ottima
Non ancora provata. Attendo una prossima occasione
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