MANGIARE

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Ravioli sardi di ricotta con zafferano

Pasta Fresca

Ravioli sardi di ricotta con zafferano

6 voti

Deliziosi ravioli sardi allo zafferano di pasta fresca ripiena lavorata artigianalmente a mano, con morbido cuore di ricotta ovina, realizzati con cura e attenzione ai dettagli per regalare gustosi momenti di intenso piacere. Tempo di cottura 2/3 Minuti: immergere in acqua salata bollente per 2-3 minuti, togliere, scolare e si consiglia di condire con il...

Ravioli con melanzane e scamorza affumicata

Pasta Fresca

Ravioli con melanzane e scamorza affumicata

5 voti

Deliziosi ravioli di pasta fresca ripiena lavorata artigianalmente a mano, con morbido cuore di scamorza affumicata e melanzane, realizzati con cura e attenzione ai dettagli per regalare gustosi momenti di intenso piacere. Tempo di cottura 2/3 Minuti: immergere in acqua salata bollente per 2-3 minuti, togliere, scolare e si consiglia di condire con il...

Crema di Asparagi Sa Marigosa

Crema di Asparagi Sa Marigosa 2

Conserve, creme & sughi

Crema di Asparagi Sa Marigosa

5 voti

Questa deliziosa crema di asparagi è perfetta per ogni occasione ed è l'ideale, soprattutto se gustata con pane carasau e guttiau, per accompagnare i tuoi antipasti di salumi e formaggi e aggiungere quel tocco di gusto e raffinatezza in più che saprà sorprendere tutti i tuoi ospiti. Oltre ad essere veramente gustosa, è anche molto genuina, essendo...

Lonza di maiale

Lonza di maiale 2

Salumi Sardi

Lonza di maiale

3 voti

La Lonza di Maiale Stagionata sarda (nota tradizionalmente come Mustela) è un salume magro, pregiato e dal sapore delicato ma profumato. Origine: 100% Carne di suino sardo Lavorazione: Artigianale, aromatizzata con spezie naturali Confezionamento: Sottovuoto per preservare la freschezza Ideale per: Taglieri di salumi sardi, antipasti con pecorino...

Iliò Olio Extravergine di Oliva Nera di Oliena

Olio extravergine di Sardegna

Iliò Olio Extravergine di Oliva Nera di Oliena 0.25lt

L’olio premiato a livello internazionale, dal cuore incontaminato della Sardegna direttamente sulle vostre tavole.Iliò è un extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive mediante processi meccanici. Si presenta con un’elevatissima densità e velatura. Colore verde con riflessi giallo oro.

Iliò Olio Extravergine di Oliva Nera di Oliena

Olio extravergine di Sardegna

Iliò Olio Extravergine di Oliva Nera di Oliena 0.50lt

1 voti

L’olio premiato a livello internazionale, dal cuore incontaminato della Sardegna direttamente sulle vostre tavole.Iliò è un extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive mediante processi meccanici. Si presenta con un’elevatissima densità e velatura. Colore verde con riflessi giallo oro.

Pane Guttiau Smart 200g Panificio Battacone

Pane Guttiau Smart 200g Panificio Battacone 2

Pane Carasau e Guttiau

Pane Guttiau Smart 200gr - Panificio Battacone

8 voti

Ideale per uno spuntino veloce o un pasto leggero, il nostro Pane Carasatu Smart Guttiàu da 200g è anche un’ottima scelta per il mondo della ristorazione, offrendo un tocco di sapore direttamente nel cestino del pane.

Olio Extravergine - Lanaitho - Blend 0.25lt

Olio extravergine di Sardegna

Olio Extravergine - Lanaitho - Blend 0.25lt

Questo olio Blend 100% Italiano è ottenuto da due varietà di olive più diffuse nel territorio della regione Sardegna (Nera di Oliena e Bosana). Queste hanno caratteristiche molto diverse per densità, colore, profumo e gusto, ma sapientemente miscelate nelle giuste percentuali riescono ad esprimere in quest'olio una eccellente e delicata armonia. Il...

Olio Extravergine - Lanaitho - Blend 0.50lt

Olio extravergine di Sardegna

Olio Extravergine - Lanaitho - Blend 0.50lt

Questo olio Blend 100% Italiano è ottenuto da due varietà di olive più diffuse nel territorio della regione Sardegna (Nera di Oliena e Bosana). Queste hanno caratteristiche molto diverse per densità, colore, profumo e gusto, ma sapientemente miscelate nelle giuste percentuali riescono ad esprimere in quest'olio una eccellente e delicata armonia. Il...

Porceddu sardo

Carni Sarde

Porceddu Sardo crudo

2 voti

Porceddu sardo crudo, ripulito internalmente e lavato accuratamente, pronto per il girarrosto o il forno. Il segreto della fama del porceddu sardo è la cottura, che avviene indirettamente: il porcetto viene tenuto a distanza dalla brace, sopra la quale viene fatto girare per almeno 4 ore. Circa a metà cottura avviene la salatura e l'aromatizzazione della...

Torrone Mandorle e Miele Torronificio Tore

Torrone Mandorle e Miele Torronificio Tore 2

Dolci Sardi

Torrone Mandorle e Miele - Torronificio Tore

7 voti

Il Torrone si ottiene dalla lavorazione di miele, albume d’uovo e mandorle. Le ostie, realizzate con uno spessore talmente sottile da non incidere sul sapore finale, sono preparate con acqua, olio di oliva e fecola di patate.

Formaggio caprino semicotto a caglio vegetale

Formaggi Sardi

Formaggio Caprino Semicotto a caglio vegetale - Caseificio Hircus

3 voti

Una volta i pastori non disponendo del caglio animale, usavano raccogliere fiori di alcune piante con proprietà coagulanti (cardo e carciofo). Da questa antica tradizione nasce il semicotto. È un formaggio a latte pastorizzato di media o lunga stagionatura. La sua crosta è liscia e abbastanza dura. Caratterizzato da una pasta semidura o dura. Inoltre ha...

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