MANGIARE

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Lonza di maiale

Lonza di maiale 2

Salumi Sardi

Lonza di maiale

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La Lonza di Maiale Stagionata sarda (nota tradizionalmente come Mustela) è un salume magro, pregiato e dal sapore delicato ma profumato. Origine: 100% Carne di suino sardo Lavorazione: Artigianale, aromatizzata con spezie naturali Confezionamento: Sottovuoto per preservare la freschezza Ideale per: Taglieri di salumi sardi, antipasti con pecorino...

Iliò Olio Extravergine di Oliva Nera di Oliena

Olio extravergine di Sardegna

Iliò Olio Extravergine di Oliva Nera di Oliena 0.25lt

L’olio premiato a livello internazionale, dal cuore incontaminato della Sardegna direttamente sulle vostre tavole.Iliò è un extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive mediante processi meccanici. Si presenta con un’elevatissima densità e velatura. Colore verde con riflessi giallo oro.

Iliò Olio Extravergine di Oliva Nera di Oliena

Olio extravergine di Sardegna

Iliò Olio Extravergine di Oliva Nera di Oliena 0.50lt

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L’olio premiato a livello internazionale, dal cuore incontaminato della Sardegna direttamente sulle vostre tavole.Iliò è un extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive mediante processi meccanici. Si presenta con un’elevatissima densità e velatura. Colore verde con riflessi giallo oro.

Pane Guttiau Smart 200g Panificio Battacone

Pane Guttiau Smart 200g Panificio Battacone 2

Pane Carasau e Guttiau

Pane Guttiau Smart 200gr - Panificio Battacone

8 voti

Ideale per uno spuntino veloce o un pasto leggero, il nostro Pane Carasatu Smart Guttiàu da 200g è anche un’ottima scelta per il mondo della ristorazione, offrendo un tocco di sapore direttamente nel cestino del pane.

Lanaitho Olio Extravergine di Oliva Blend 0.25lt

Olio extravergine di Sardegna

Lanaitho Olio Extravergine di Oliva Blend 0.25lt

Questo olio Blend 100% Italiano è ottenuto da due varietà di olive più diffuse nel territorio della regione Sardegna (Nera di Oliena e Bosana). Queste hanno caratteristiche molto diverse per densità, colore, profumo e gusto, ma sapientemente miscelate nelle giuste percentuali riescono ad esprimere in quest'olio una eccellente e delicata armonia. Il...

Lanaitho Olio Extravergine di Oliva Blend 0.50lt

Olio extravergine di Sardegna

Lanaitho Olio Extravergine di Oliva Blend 0.50lt

Questo olio Blend 100% Italiano è ottenuto da due varietà di olive più diffuse nel territorio della regione Sardegna (Nera di Oliena e Bosana). Queste hanno caratteristiche molto diverse per densità, colore, profumo e gusto, ma sapientemente miscelate nelle giuste percentuali riescono ad esprimere in quest'olio una eccellente e delicata armonia. Il...

Porceddu sardo

Carni Sarde

Porceddu Sardo crudo

2 voti

Porceddu sardo crudo, ripulito internalmente e lavato accuratamente, pronto per il girarrosto o il forno. Il segreto della fama del porceddu sardo è la cottura, che avviene indirettamente: il porcetto viene tenuto a distanza dalla brace, sopra la quale viene fatto girare per almeno 4 ore. Circa a metà cottura avviene la salatura e l'aromatizzazione della...

Torrone Mandorle e Miele Torronificio Tore

Torrone Mandorle e Miele Torronificio Tore 2

Dolci Sardi

Torrone Mandorle e Miele - Torronificio Tore

7 voti

Il Torrone si ottiene dalla lavorazione di miele, albume d’uovo e mandorle. Le ostie, realizzate con uno spessore talmente sottile da non incidere sul sapore finale, sono preparate con acqua, olio di oliva e fecola di patate.

Formaggio caprino semicotto a caglio vegetale

Formaggi Sardi

Formaggio Caprino Semicotto a caglio vegetale - Caseificio Hircus

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Una volta i pastori non disponendo del caglio animale, usavano raccogliere fiori di alcune piante con proprietà coagulanti (cardo e carciofo). Da questa antica tradizione nasce il semicotto. È un formaggio a latte pastorizzato di media o lunga stagionatura. La sua crosta è liscia e abbastanza dura. Caratterizzato da una pasta semidura o dura. Inoltre ha...

Lanaitho Olio Extravergine di Oliva Blend Latta 5lt

Olio extravergine di Sardegna

Lanaitho Olio Extravergine di Oliva Blend Latta 5lt

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Questo olio Blend 100% Italiano è ottenuto da due varietà di olive più diffuse nel territorio della regione Sardegna (Nera di Oliena e Bosana). Queste hanno caratteristiche molto diverse per densità, colore, profumo e gusto, ma sapientemente miscelate nelle giuste percentuali riescono ad esprimere in quest'olio una eccellente e delicata armonia. Il...

Pane Carasau Tradizionale 500g

Pane Carasau Tradizionale 500g 2

Pane Carasau e Guttiau

Pane Carasau Tradizionale a lievitazione naturale 500gr

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Il Pane Carasau Tradizionale è il classico pane sardo croccante e leggero, preparato secondo l’antica ricetta della famiglia Mula di Oliena. Realizzato con semole sarde di alta qualità, viene prodotto con lievitazione naturale e “sa madrìche”, il lievito madre rinnovato quotidianamente. Le sfoglie vengono fatte lievitare lentamente e naturalmente e cotte...

Pane Guttiau 500g

Pane Guttiau 500g 2

Pane Carasau e Guttiau

Pane Carasau Guttiau a lievitazione naturale e forno a legna 500gr

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Il Pane Carasau “Guttiau” top di gamma che abbiamo scelto per i nostri clienti è preparato secondo l’antica ricetta della fmiglia Mula di Oliena. Il pane carasau tradizionale è prodotto con semole sarde di alta qualità. La lievitazione è naturale e si utilizza "sa madriche", ovvero il lievito madre, che viene rinnovata quotidianamente. Le sfoglie vengono...

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