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Opale è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Vermentino. Vino di colore giallo oro giovane con riflessi citrini; grasso e consistente. Profumo: intensità e complessità. frutta matura, mele cotte, gelsomino, con leggere note di vaniglia e caramella inglese. In bocca l'ingresso è pieno e di grande eleganza. l'apporto glicerico crea una trama setosa che forma armonia ed equilibrio nell'incontro con acidità e sali minerali. Finale lungo e pulito. Accompagna primi piatti con sapori forti, pesci grassi alla griglia, carni bianche, formaggi di media stagionatura.
- DENOMINAZIONE
- Vermentino di Sardegna DOC “Opale” - Mesa
- ANNATA
- 2016
- VITIGNO
- Vermentino di Sardegna
- GRADAZIONE
- 13.5%Vol.
- TEMPERATURA DI SERVIZIO
- 10-12 °C
- FORMATO
- 0.75l
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