I Malloreddus, detti anche gnocchetti o gnocchi sardi, sono una tipica pasta corta della Sardegna, lunghi circa due centimetri e a forma di conchiglietta. Realizzati semplicemente con semola di grano duro e acqua, gli gnocchi sardi esistono da secoli. La loro stessa forma testimonia la loro antichità: un tempo, infatti, questo pasta si otteneva schiacciando le palline di impasto contro il ciuir, un tipico cesto di paglia che donava questa caratteristica forma.
I Malloreddus, detti anche gnocchetti o gnocchi sardi, sono una tipica pasta corta della Sardegna, lunghi circa due centimetri e a forma di conchiglietta. Realizzati semplicemente con semola di grano duro e acqua, gli gnocchi sardi esistono da secoli. La loro stessa forma testimonia la loro antichità: un tempo, infatti, questo pasta si otteneva schiacciando le palline di impasto contro il ciuir, un tipico cesto di paglia che donava questa caratteristica forma. Adatti a qualsiasi tipo di sperimentazione culinaria, in Sardegna i Malloreddus vengono tipicamente preparati con del ragù di salsiccia, zafferano e una spolverata di pecorino fresco sardo, così come insegna la ricetta dei Malloreddus alla campidanese. Per una portata ricca di sapori e di storia, è possibile formare un bis insieme ai culurgionis alla menta.
non ancora consumato impossibile dare un giudizio confezione ok
Non ancora utilizzato ma presumo ottimo come sempre
Ottimi con sugo di salsiccia e zafferano
Prodotti eccellenti!!! Anche in questo difficile periodo, la consegna è stat puntualissima, questi prodotti non mancheranno più a casa mia!!!
Hanno perfettamente "sposato" con il sugo di pecora.
Questi malloreddus sono buonissimi. Non hanno nulla in comune con quelli che si comprano nei supermercati nazionali, prodotti da ditte pur eccellenti (Barilla, De Cecco,ecc.). Altro sapore!!!!!!
Ottimi tempo di cottura preciso quantità consigliate direi molto generose!
Sono buonissimi, li prendo da anni
I Malloreddus sono una delle cose più buone della cucina sarda
Buoni buoni buoni buoni buoni buoni buoni
