Lanaitho Olio Extravergine di Oliva Blend Latta...
Lanaitho Olio Extravergine di Oliva Blend Latta 5lt

Lanaitho Olio Extravergine di Oliva Blend Latta 5lt

Questo olio Blend 100% Italiano è ottenuto da due varietà di olive più diffuse nel territorio della regione Sardegna (Nera di Oliena e Bosana). Queste hanno caratteristiche molto diverse per densità, colore, profumo e gusto, ma sapientemente miscelate nelle giuste percentuali riescono ad esprimere in quest'olio una eccellente e delicata armonia. Il risultato è un olio dal fruttato medio. Pieno di sentori di frutta fresca e con retrogusto amaro piccante. Si presta a tutti gli ingredienti della dieta mediterranea. Eccelle sia a crudo che in cottura.

Formato
  • 5 lt
89,00 €

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Nome commerciale:
LANAITHO

Natura merceologica:
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto unicamente mediante processi meccanici

Tipo di olio:
Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano Nera ottenuto direttamente dalle olive di Oliena e/o bosana

Zona di produzione:
Comune di Oliena

Altitudine uliveto:
Da 150 a 400 mt slm  

Forma di allevamento:                   
Vaso cespugliato

Tipo di impianto:
Libero

Periodo di raccolta:
Ottobre - Novembre

Tecnica di raccolta:
Brucatura a mano

Sistema di estrazione:
Ciclo continuo a freddo (3 fasi)

Filtrazione:
Filtrato

Aspetto:
Olio ad elevatissima densità e velatura. Colore verde intenso con riflessi giallo oro

Aroma:
Speziato ed erbaceo

Gusto:
Fruttato mediamente intenso e armonioso nel quale i sentori di oliva si fondono con quelli di frutta. Il gusto erbaceo di carciofo ed erba fresca propone un connubio originale di note piccanti e note amare

Utilizzo:
Si adatta a tutti gli ingredienti della dieta mediterranea ma può rifinire anche grandi piatti. Eccellente sia a crudo che in cottura

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