La preparazione ingegnosa richiede quasi un anno di tempo: l’uva passa, intrisa dell’infusione idroalcolica di bacche freschissime di mirto (nella quale resterà in ammollo per diverse settimane), una volta aggiunta all’impasto ne rilascerà delicatamente l’aroma dando al panettone il suo gusto inconfondibile. Le interazioni dei sapori in gioco sono ragionate: il loro accostamento è sorprendente ma perfettamente equilibrato.
gr. 850
Le idee geniali richiedono un pizzico di intuizione e una generosa manciata di coraggio, soprattutto in cucina. Da Imprentas la creatività è di casa: sono necessarie esperienza e maestria per far propria l’antica ricetta del panettone e impreziosirla con uno degli ingredienti principi della tradizione culinaria sarda il mirto.
La preparazione ingegnosa richiede quasi un anno di tempo: l’uva passa, intrisa dell’infusione idroalcolica di bacche freschissime di mirto (nella quale resterà in ammollo per diverse settimane), una volta aggiunta all’impasto ne rilascerà delicatamente l’aroma conferendo al panettone il suo gusto inconfondibile. Le interazioni dei sapori in gioco sono ragionate: il loro accostamento è sorprendente ma perfettamente equilibrato.
Per questo Natale, il panettone si veste di nuovo. Linee essenziali e grafiche pulite su uno scrigno in robusto cartone, che protegge e arricchisce il nostro prodotto: un autentico tesoro da gustare.
