salame di pecora

Salame di Pecora

Il Salame di pecora ha origini antichissime: in origine fu probabilmente prodotto dai pastori costretti alla transumanza, che utilizzavano la carne degli animali del proprio gregge. È famoso per la leggerezza e alta digeribilità della carne ovina sarda da cui è composto. Il Salame di pecora sardo è molto saporito, e viene preparato secondo la tradizionale ricetta locale: insaccato in budello naturale, e sottoposto a stagionatura e salatura.

peso
  • 200 g
10,80 €
Gusto:
Aromatico, deciso
Ideale per:
Antipasti di terra, Aperitivi
Abbinamenti:
Formaggi a breve stagionatura, pane carasau o guttiau
Senza glutine e senza lattosio
Prodotto confezionato In ATM

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Voto 4.7/5 Basato su 57 recensioni dei clienti
 

Il Salame di pecora ha origini antichissime: in origine fu probabilmente prodotto dai pastori costretti alla transumanza, che utilizzavano la carne degli animali del proprio gregge. È famoso per la leggerezza e alta digeribilità della carne ovina sarda da cui è composto. Il Salame di pecora sardo è molto saporito, e viene preparato secondo la tradizionale ricetta locale: insaccato in budello naturale, e sottoposto a stagionatura e salatura. Il sapore aromatico della carne di pecora è dato dalla presenza in misura maggiore del tessuto adiposo rispetto a quello muscolare. Il Salame di pecora, soprattutto negli ultimi anni, sta vivendo una vera e propria età dell'oro, grazie alle sue caratteristiche organolettiche e alla sua alta digeribilità. Queste particolari caratteristiche lo stanno portando su un numero crescente di tavole, da quelle domestiche degli amanti della tradizione gastronomica sarda a quelle delle cucine più rinomate. Il suo elevato contenuto di proteine, unito ad un basso contenuto di colesterolo e all'assenza di glutine, di lattosio e di allergeni, rendono il Salame di pecora genuino. È quindi perfetto per una dieta sana, ma gustosa, accompagnato da pane carasau e formaggi. Confezione da 200 gr Il peso può variare del +/- 5%

Ingredienti
Carne di pecora - sale - spezie - aromi - destrosio. Conservante E252-E250 Antiossidante E300.
Valori Nutrizionali
per 100 gr.
Energia Kcal/Kj
246/1029.6
Grassi g.
15.3 gr
di cui grassi saturi g.
10.6 gr
Carboidrati g.
1.7 gr
di cui zuccheri g.
1.6 gr
Proteine g.
25.5 gr
Sale g.
4.1 gr
Lista allergerni
senza glutine e senza lattosio
Imprentas
8055519930111
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