cuori di carciofo

Cuori di Carciofo sott'Olio

I carciofi sono tra i prodotti ortofrutticoli invernali più amati, con il loro sapore particolare tra il dolciastro e l'amarognolo. Questo equilibrio è particolarmente presente e marcato nel carciofo spinoso sardo, ingrediente base dei pregiati Cuori di Carciofo sottolio. Tenero e croccante al tempo stesso, il carciofo spinoso della Sardegna presenta delle sfumature tra il viola e il blu e le spine tendenti al giallo. Nello specifico, i nostri Cuori di Carciofo sottolio godono del clima mite della penisola del Sinis, nella Sardegna occidentale.

formato
  • 280 g
6,00 €

 

I carciofi sono tra i prodotti ortofrutticoli invernali più amati, con il loro sapore particolare tra il dolciastro e l'amarognolo. Questo equilibrio è particolarmente presente e marcato nel carciofo spinoso sardo, ingrediente base dei pregiati Cuori di Carciofo sottolio. Tenero e croccante al tempo stesso, il carciofo spinoso della Sardegna presenta delle sfumature tra il viola e il blu e le spine tendenti al giallo. Nello specifico, i nostri Cuori di Carciofo sottolio godono del clima mite della penisola del Sinis, nella Sardegna occidentale. Quel terreno e quel clima favorevoli donano agli ortaggi un sapore deciso, da gustare durante un aperitivo o come antipasto, insieme ad altre ottime conserve sarde. La ricetta dei Cuori di Carciofo è quella tradizionale sarda: i cuori di carciofo, precedentemente immersi nel succo di limone, vengono fatti bollire per circa 10 minuti con acqua e aceto. Dopo aver riempito i vasetti con i cuori di carciofo, olio e aglio tritato, vengono fatti riposare per un periodo che va dai 10 giorni a un mese.

Ingredienti
Carciofo spinoso di Sardegna 64%- olio di girasole- aceto di vino-sale. Antiossidante: acido ascorbico. Correttore di acidità: acido citrico.
Valori Nutrizionali
per 100 gr
Energia Kcal/Kj
116/484
Grassi g.
7.2 gr
di cui grassi saturi g.
2 gr
Carboidrati g.
11.2 gr
di cui zuccheri g.
4 gr
Proteine g.
1.5 gr
Fibre alimentari
0 g
Sale g.
2.2 gr
8055519930579

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Feedaty Reviews (10)

Buonissimi! Mai assaggiati carciofi così buoni.

.......... MANCANO DI QUALCHE SPEZIA ......

debbo ancora provarli, dall'aspetto debbono essere ottimi.

Buono come contorno, prodotto da riassaggiare

Ottimi anche questi come i cardi un pò "consistenti" rispetto al mio gusto personale

buonissimi

Ho fatto già 4 ordini con Imprentas e posso garantire la freschezza e genuinità dei prodotti. Il contenuto arriva ben imballato e con i ghiaccioli ancora ghiacciati.Consiglio vivamente un assaggio dei prodotti sardi: ne vale davvero la pena!

buoni

Tutto ottimo. Forse avrei dovuto far stagionare un po' il prodotto che è risultato non croccante, ma ancora duro e acerbo

buono