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DESCRIZIONE:
Formaggio semicotto da tavola
CROSTA:
Sottile e liscia di colore giallo ocra
CONSISTENZA:
Più o meno compatta
SAPORE:
Sapido, retrogusto leggermente amaro
CONSERVANTI:
Nessuno
STAGIONATURA:
Tra i 30 e i 60 giorni
CONSERVABILITA’:
Fino a 12 mesi
CONSERVARE:
0/+4°C
- Ingredienti
- Latte intero crudo ovino, caglio vegetale, sale
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