Prezzo ribassato! Cardi Selvatici sott'Olio

Cuori di Carciofo sott'Olio

I carciofi sono tra i prodotti ortofrutticoli invernali più amati, con il loro sapore particolare tra il dolciastro e l'amarognolo. Questo equilibrio è particolarmente presente e marcato nel carciofo spinoso sardo, ingrediente base dei pregiati Cuori di Carciofo sottolio. Tenero e croccante al tempo stesso, il carciofo spinoso della Sardegna presenta delle sfumature tra il viola e il blu e le spine tendenti al giallo. Nello specifico, i nostri Cuori di Carciofo sottolio godono del clima mite della penisola del Sinis, nella Sardegna occidentale. Quel terreno e quel clima favorevoli donano agli ortaggi un sapore deciso, da gustare durante un aperitivo o come antipasto, insieme ad altre ottime conserve sarde. La ricetta dei Cuori di Carciofo è quella tradizionale sarda: i cuori di carciofo, precedentemente immersi nel succo di limone, vengono fatti bollire per circa 10 minuti con acqua e aceto. Dopo aver riempito i vasetti con i cuori di carciofo, olio e aglio tritato, vengono fatti riposare per un periodo che va dai 10 giorni a un mese. Senza glutine SI Sottovuoto No Confezione da 280 gr

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Scheda Prodotto

Ingredienti Carciofo spinoso di Sardegna 64%- olio di girasole- aceto di vino-sale. Antiossidante: acido ascorbico. Correttore di acidità: acido citrico.
Valori Nutrizionali per 100 gr
Energia Kcal/Kj 116/484
Grassi g. 7.2 gr
di cui grassi saturi g. 2 gr
Carboidrati g. 11.2 gr
di cui zuccheri g. 4 gr
Proteine g. 1.5 gr
Sale g. 2.2 gr

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