Pollo Sardo Allevato a Terra

Questo pollo sardo allevato a terra proviene da un'azienda agricola dell'entroterra dell'Isola, una delle poche. In Sardegna infatti le aziende avicole sono circa cinquanta, e soddisfano appena il 15% della richiesta regionale, mantenendo comunque una produzione di eccellente qualità. Caratterizzata da un contenuto ridotti di grassi, la carne di pollo sardo ruspante è ottimale per chi vuole tenere sotto controllo il proprio peso all'interno di un particolare regime dietetico, grazie al suo basso apporto calorico. Inoltre si tratta di una carne facilmente masticabile ed altamente digeribile, ricca di proteine nobili, di aminoacidi ramificati, e di ferro. Per verificare l'alta qualità del pollo sardo allevato a terra, si deve tastare la sua carne: sarà elastica, soda e muscolosa, e non floscia, e la pelle sarà asciutta, non umida. Tutte queste sono garanzie di un ottimo prodotto. Esistono innumerevoli ricette per cucinare questa carne, dal più classico arrosto con patate all’etnico pollo al curry, ma è il gusto del pollo allevato a terra che fa la differenza. Il fatto di poter razzolare all’aria aperta e alla luce del sole, e nutrirsi di sassolini, vermetti e granaglie, conferisce infatti alla carne di pollo ruspante un sapore intenso e selvatico, che darà un tocco unico ai secondi piatti a base di carne bianca. I nostri polli sono venduti eviscerati, senza testa e senza zampe. Confezione da 1,7/1,9 kg circa Confezionato sottovuoto

Maggiori dettagli

19,50 €

+ Lista Desideri

Scheda Prodotto

Razza pollo sardo
Nato Sardegna
Allevato Sardegna

Prodotti Consigliati