Bistecca di Sottofiletto di Scottona sarda

E' una carne molto magra e giovane, caratteristica che ne determina la tipica morbdezza. E' riconoscibile per le sottili venature di grasso, le marezzature, che sciogliendosi, in cottura danno alla carne un gusto molto saporito.
Ottima la cottura alla griglia e alla piastra.

Confezione da 2 bistecche da 350 gr circa
Confezionato sottovuoto

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23,50 €

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Razza bruna alpina, chevrolet, limousine.
Nato Sardegna
Allevato Sardegna
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