MANGIARE

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Cardi sardi selvatici sott'olio - Rosalba Delizie

Sottoli di Sardegna

Cardi sardi selvatici sott'olio - Rosalba Delizie

Dal gusto forte e deciso, son prelibati sia come antipasto che in cucina per nobilitare pregiate carni d’arrosto.

Confettura di Fichi di Chia - Rosalba Delizie

Confetture & Marmellate

Confettura di Fichi di Chia - Rosalba Delizie

Marmellata di fichi di chia. Creata con fichi raccolti al punto di perfetta maturazione è una confettura dolce e morbida che lascia spazio al sapore intenso dei fichi. Vegano e naturalmente sena lattosio e glutine.

Carciofi sardi sott'olio - Rosalba Delizie

Sottoli di Sardegna

Carciofi sardi sott'olio - Rosalba Delizie

Carciofi sardi sott'olio di Rosalba Delizie

Cavolfiori al mirto - Rosalba Delizie

Sottoli di Sardegna

Cavolfiori al mirto - Rosalba Delizie

Cavolfiori al mirto sott'olio. Croccanti, ricchi di vitamina C e sapientemente aromatizzati al mirto selvatico. Un salto incredibile nella Sardegna selvaggia. Il gusto avvolgente del mirto sposa bene sia alla carne che alle verdure.

Crema di Pomodori Rosalba Delizie

Conserve, creme & sughi

Crema di Pomodori - Rosalba Delizie

Crema di pomodori esseccati al sole. Di colore rosso intenso, di gusto avvolgente, dolce e morbido. Vegano e naturalmente sena lattosio e glutine.

Crema di Peperoni sardi Rosalba Delizie

Conserve, creme & sughi

Crema di Peperoni sardi - Rosalba Delizie

La crema di peperoni piccanti di Rosalba unisce il gusto dolce della frutta matura alla piccantezza decisa dei peperoncini. Perfetta per chi ama l’equilibrio tra dolce e piccante, questa composta artigianale è un’ottima scelta per esaltare i tuoi piatti con un tocco di originalità e sapore.

Crema di carciofi Spinosi Sardi Rosalba Delizie

Conserve, creme & sughi

Crema di carciofi Spinosi Sardi - Rosalba Delizie

Crema di carcioci sardi - quelli con le spine. La crema di carciofi di Rosalba è ricavata dal cuore del carciofo: la parte più tenera e gustosa. I nostri cuori di carciofi, cresciuti sotto il sole della Sardegna, vengono utilizzati per creare questa crema deliziosa.

Crema di Olive Sarde Rosalba Delizie

Conserve, creme & sughi

Crema di Olive Sarde - Rosalba Delizie

Crema di Olive Sarde Bosana. Varietà Bosana, dal caratteristico sentoredi cardo con lievi note di mandorle e pomodoro la rende una delle cultivar più affascinanti ed apprezzate. Naturalmente vegana e senza lattosio e glutine.

Crema di Melanzane Sarde Rosalba Delizie

Conserve, creme & sughi

Crema di Melanzane Sarde - Rosalba Delizie

Crema di melanzane sarde. Ricche di fibre e grande fonte di vitamina B, gustose, dal profumo intenso e sapore delicato. Vegano e naturalmente sena lattosio e glutine.

Crema di Favette Sarde sott'olio Rosalba Delizie

Conserve, creme & sughi

Crema di Favette Sarde sott'olio - Rosalba Delizie

La crema di fave di Rosalba è delicata e primaverile. È un condimento versatile che può trasformare ogni piatto in un’esperienza gastronomica unica. Con il suo sapore fresco e avvolgente, la crema di fave è perfetto per chi cerca un prodotto genuino e ricco di tradizione Sarda.

Pane Guttiau 250gr Su Guttiau

Pane Carasau e Guttiau

Pane Guttiau 250gr - Su Guttiau

Variante piu' conosciuta e saporita del carasau e' il pane guttiau, la cui preparazione si ottiene grazie all'aggiunta di olio d'oliva e un pizzico di sale su ogni singola sfoglia rendendolo saporito e gustoso.

Pane Carasau 250gr Su Guttiau

Pane Carasau e Guttiau

Pane Carasau 250gr - Su Guttiau

Il pane dei pastori resiste al tempo e al cambio dei gusti: è il simbolo delle tradizione culinaria della Sardegna. La ricetta dei laboratori artigianali di Oliena custodisce ancora tutti i segreti della Barbagia e tuttora Carasau viene preparato come facevano le nonne.

Pecorino Pepato Formaggi Lacesa

Formaggi Sardi

Pecorino Pepato - Formaggi Lacesa

Formaggio da tavola a pasta semicotta, prodotto con latte di pecora intero ottenuto da allevamenti a pascolo brado della Sardegna, coagulato con caglio di capretto con l'aggiunta di pepe a strati nella fase della formatura.

Gran Sardo Pecorino Stagionato - Cao Formaggi

Gran Sardo Pecorino Stagionato - Cao Formaggi 2

Formaggi ovini

Gran Sardo Pecorino Stagionato - Cao Formaggi

Formaggio pecorino da tavola con caratteristico scalzo a dorso di mulo, crosta liscia di colore giallo o nero, pasta dura compatta o lievemente occhiata di colore bianco. Formaggio tenero e piccante sin dai primi mesi di stagionatura, dal sapore marcato e piccante con il procedere della maturazione.

Miele di Cardo 250gr Apicoltura Pitzalis

Miele di Sardegna

Miele di Cardo 250gr - Apicoltura Pitzalis

Miele ricavato da piante di cardo, diffuse sui terreni incolti e molto soleggiati dell'isola. Ha un colore dorato, tendente al bianco nella cristallizzazione molto fine e un sapore deciso.

Guttiau Pizza - Su Guttiau

Guttiau Pizza - Su Guttiau 2

Pane Carasau e Guttiau

Guttiau Pizza - Su Guttiau

Un magico connubio per il palato: il sapore della tradizione unito al gusto mediterraneo del pomodoro e del basilico. Si accompagna a qualunque bevanda: i succhi di frutta, le birre bionde e quelle scure, ma anche i vini tipici come la malvasia, il cannonau, il vermentino e la vernaccia.

Miele di Cardo 500gr Apicoltura Pitzalis

Miele di Sardegna

Miele di Cardo 500gr - Apicoltura Pitzalis

Miele ricavato da piante di cardo, diffuse sui terreni incolti e molto soleggiati dell'isola. Ha un colore dorato, tendente al bianco nella cristallizzazione molto fine e un sapore deciso.

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