Riso Carnarolis

Il riso CarnaroliS di Sardegna è un riso di varietà japonica, Contraddistinto da chicchi corti, tondeggianti e ricchi di amido, il riso sardo CarnaroliS assorbe particolarmente il condimento, e questo ne fa il prodotto perfetto per la preparazione di gustosi risotti. Il riso CarnaroliS viene coltivato a San Vero Milis, nella zona di Oristano, caratterizzata da un microclima favorevole. Questa zona è molto particolare proprio per il tipico alternarsi di giorni molto assolati a quelli più freschi e ventosi. Con questo mix la nostra terra ha la possibilità di produrre un riso di alta qualità dall'aroma particolare e riconoscibile, garantito proprio dalla vicinanza del mare. Proprio per questa eccellenza, tra agrumeti, vigneti, seminativi e oliveti, oggi nelle vicinanze di Oristano si vedono sempre più risaie per la produzione di questo famoso riso sardo.