MANGIARE

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Salsiccia Classica - Salumi Rovajo

Salumi di maiale

Salsiccia Classica - Salumi Rovajo

Le salsicce Rovajo sono prodotte con carne selezionata magra di puro suino tagliata a grana grossa, aromatizzata esclusivamente con aromi naturali e insaccata in budello naturale, secondo l’antica ricetta tradizionale.

Prosciutto di Suino - Salumi Rovajo

Salumi di maiale

Prosciutto di Suino - Salumi Rovajo

Il prosciutto crudo Rovajo è ottenuto da cosce di maiale selezionate, accuratamente massaggiate a mano con sale, aromi e spezie e lasciate riposare; dopo varie fasi di cura intensa, vengono portate a stagionatura per oltre un anno. In questa fase il continuo ricambio di aria favorisce la maturazione della carne e la formazione del profumo e del gusto unici.

Amaretti - Biscottificio Corronca

Dolci tradizionali

Amaretti - Biscottificio Corronca

L'amaretto è senza dubbio uno dei dolci sardi più apprezzati. Consiste in una pasta a base di mandorla e zucchero, combinazione che in seguito ad una precisa cottura conferisce al dolce il tipico colore dorato e quel tanto apprezzato equilibrio tra dolce e amaro.

Pan'e Saba - Biscottificio Corronca

Dolci tradizionali

Pan'e Saba - Biscottificio Corronca

Il pan'e sapa, inizialmente considerato nella tradizione sarda come dolce povero, tipicamente prodotto nei periodi di festa tra i mesi di Ottobre e Novembre al termine della vendemmia, nasce dall'unione di uva sultanina, mandorle, noci e sapa (sciroppo ottenuto dalla cottura del miele).

Menta Cioccolato artigianale fondente con ripieno al gusto di menta Tzikulate

Dolci Sardi

Menta Cioccolato fondente con ripieno al gusto di menta - Tzikulate

Tzikulate viene preparato a partire dalla fava di cacao peruviana perché il suo carattere morbido e deciso si sposa alla perfezione con i sapori della Sardegna e del Mediterraneo. Nella lavorazione “bean to bar” i nostri mastri cioccolatai cominciano a trattare il cacao sin dalla tostatura e fino al concaggio, passando attraverso la pelatura e la...

Alloro Cioccolato fondente con ripieno al gusto di alloro Tzikulate

Dolci Sardi

Alloro Cioccolato fondente con ripieno al gusto di alloro - Tzikulate

Tzikulate viene preparato a partire dalla fava di cacao peruviana perché il suo carattere morbido e deciso si sposa alla perfezione con i sapori della Sardegna e del Mediterraneo. Nella lavorazione “bean to bar” i nostri mastri cioccolatai cominciano a trattare il cacao sin dalla tostatura e fino al concaggio, passando attraverso la pelatura e la...

Mandarino Cioccolato artigianale al latte con ripieno al gusto di mandarino Tzikulate

Dolci Sardi

Mandarino Cioccolato artigianale al latte con ripieno al gusto di mandarino - Tzikulate

Tzikulate viene preparato a partire dalla fava di cacao peruviana perché il suo carattere morbido e deciso si sposa alla perfezione con i sapori della Sardegna e del Mediterraneo. Nella lavorazione “bean to bar” i nostri mastri cioccolatai cominciano a trattare il cacao sin dalla tostatura e fino al concaggio, passando attraverso la pelatura e la...

Rosmarino Cioccolato artigianale al latte con ripieno al gusto di rosmarino Tzikulate

Dolci Sardi

Rosmarino Cioccolato artigianale al latte con ripieno al gusto di rosmarino - Tzikulate

Tzikulate viene preparato a partire dalla fava di cacao peruviana perché il suo carattere morbido e deciso si sposa alla perfezione con i sapori della Sardegna e del Mediterraneo. Nella lavorazione “bean to bar” i nostri mastri cioccolatai cominciano a trattare il cacao sin dalla tostatura e fino al concaggio, passando attraverso la pelatura e la...

Pìchidu Cioccolato artigianale fondente Tzikulate

Dolci Sardi

Pìchidu Cioccolato artigianale fondente - Tzikulate

Tzikulate viene preparato a partire dalla fava di cacao peruviana perché il suo carattere morbido e deciso si sposa alla perfezione con i sapori della Sardegna e del Mediterraneo. Nella lavorazione “bean to bar” i nostri mastri cioccolatai cominciano a trattare il cacao sin dalla tostatura e fino al concaggio, passando attraverso la pelatura e la...

Finocchietto Cioccolato artigianale fondente con ripieno al gusto di finocchietto Tzikulate

Dolci Sardi

Finocchietto Cioccolato artigianale fondente con ripieno al gusto di finocchietto -...

Tzikulate viene preparato a partire dalla fava di cacao peruviana perché il suo carattere morbido e deciso si sposa alla perfezione con i sapori della Sardegna e del Mediterraneo. Nella lavorazione “bean to bar” i nostri mastri cioccolatai cominciano a trattare il cacao sin dalla tostatura e fino al concaggio, passando attraverso la pelatura e la...

Timo Cioccolato artigianale bianco con ripieno al gusto di timo Tzikulate

Dolci Sardi

Timo Cioccolato artigianale bianco con ripieno al gusto di timo - Tzikulate

Un cioccolato bianco aromatizzato per gli amanti della dolcezza e delle fragranze naturali. Preparato con ingredienti semplici e di qualità, selezionati con cura e lavorati con esperienza.Aromi naturali del territorioTutti gli aromi naturali e gli estratti che utilizziamo, ad eccezione della vaniglia, provengono dalla Sardegna. Per questo le tavolette...

Nue Cioccolato artigianale bianco Tzikulate

Dolci Sardi

Nue Cioccolato artigianale bianco - Tzikulate

Un cioccolato classico per gli amanti della dolcezza. Preparato con ingredienti semplici e di qualità, selezionati con cura e lavorati con esperienza.

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