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marmellata di arance e peperoncino

Confetture & Marmellate

Marmellata di arance con peperoncino

Confettura artigianale ottenuta da frutti locali del nord della Sardegna, senza conservanti nè coloranti. Il piacevole contrasto del peperoncino con l'arancia permette di esaltare con carattere il sapore di formaggi stagionati o mescolarsi alla crema di pecorino grazie alla sua consistenza morbida e vellutata. Probabilmente avrai assaggiato alcune tra le...

Caciotta di Pecora

Caciotta di Pecora 2

Formaggi Sardi

Caciotta di Pecora

La Caciotta di pecora è un formaggio a breve stagionatura, dal sapore dolce ed aromatico, che richiama il sapore del latte. Morbido e invitante, questo prodotto caseario sardo si presenta con un colore bianco - paglierino e con una forma inconfondibilmente cilindrica. Le forme intere pesano in media uno o due chilogrammi. Preparata con latte pastorizzato...

Bottarga di Muggine intera

Bottarga di Muggine intera 2

Bottarga & Specialità di mare

Bottarga Muggine intera

La lavorazione della Bottarga di Muggine Imprentas, che avviene con procedimento interamente artigianale, racconta, rispetta ed esprime nel migliore dei modi l'autenticità di una tradizione le cui origini in Sardegna sono antichissime e ascrivibili, secondo la filologia moderna, addirittura al periodo dei Fenici. Qui in Sardegna, la nobile arte della...

carciofini sottolio

Sottoli di Sardegna

Cuori di Carciofo sott'Olio

I carciofi sono tra i prodotti ortofrutticoli invernali più amati, con il loro sapore particolare tra il dolciastro e l'amarognolo. Questo equilibrio è particolarmente presente e marcato nel carciofo spinoso sardo, ingrediente base dei pregiati Cuori di Carciofo sottolio. Tenero e croccante al tempo stesso, il carciofo spinoso della Sardegna presenta...

Turriga IGT Isola dei Nuraghi Rosso

Vini Rossi Sardi

Turriga IGT Isola dei Nuraghi Rosso - Argiolas

Il Turriga IGT Isola dei Nuraghi Rosso della cantina Argiolas, nella storia dell’enologia sarda, segna un momento di rottura, imponendosi come prodotto di punta e come modello per gli altri vini sardi. Le uve provengono dai vigneti delle Tenute Turriga, nelle campagne di S’Elegas, e di Piscina Trigus, su colline a 230 metri sul livello del mare,...

Sella & Mosca - La Cala

Sella & Mosca - La Cala 2

Vini Bianchi Sardi

La Cala Vermentino di Sardegna DOC - Sella e Mosca

La Cala rivela al naso profumi freschi e delicati di piccoli fiori bianchi, di frutta a pasta bianca come il melone e la mela verde, di scorze di agrumi come il mandarino e qualche refolo iodato.In bocca La Cala è un bianco fresco e sapido, di una sapidità quasi marina: un vino di piacevole struttura ed equilibrio e dall’alcool non troppo espresso, con...

Mamuthone Puggioni Cannonau di Sardegna DOC

Vini Rossi Sardi

Mamuthone Puggioni Cannonau di Sardegna DOC - Puggioni

Il Cannonau di Sardegna DOC "Mamuthone” di Puggioni è un vino che viene lasciato maturare in grandi botti di rovere per circa 12 mesi, il tempo necessario e renderlo morbido ed espressivo. Rosso rubino scuro, al naso esprime tutta la densità mediterranea di un grande Cannonau grazie a note di frutta matura, prugna e ciliegia, e sentori lievemente speziati...

Argiolas - Is Argiolas Vermentino

Argiolas - Is Argiolas Vermentino 2

Vini Bianchi Sardi

Is Argiolas Vermentino di Sardegna DOC - Argiolas

Il vino Is Argiolas Vermentino di Sardegna DOC della cantina Argiolas è uno dei più riusciti esempi di Vermentino di Sardegna DOC dell’isola. Questa storica bottiglia dell’azienda deve il suo successo senza dubbio all’alta qualità spesa dalla cantina per la sua produzione, sia in cantina sia in vigna, con l’attenta selezione delle migliori uve. Il...

mirto rosso di sardegna

Vini da dessert e Liquori Sardi

Mirto Sardo 350 ml

Il mirto sardo è il principe dei liquori di Sardegna, dal gusto nobile e vellutato che sfuma nelle delicate note aromatiche del Mediterraneo. Il liquore di mirto Imprentas viene realizzato artigianalmente con un lungo e accurato processo di lavorazione artigianale delle bacche di mirto locali, selezionate per creare il miglior mirto sardo come si faceva...

Caschettas e tiliccas

Caschettas e tiliccas 2

Esaurito

Dolci Sardi

Caschettas e Tiliccas

Le Caschettas sono anche dette Caschette oppure “dolci della sposa”, e sono dei dolci tipici dei paesi sardi di Mamoiada, Aritzo e Belvì. Questi particolari dolci sono composti da una sottile sfoglia bianca e croccante che, proprio come farebbe un delicato foglio di carta, racchiude una farcitura composta da miele profumato all'arancia, nocciole tostate,...

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Argiolas - Costamolino

Argiolas - Costamolino 2

Vini Bianchi Sardi

Costamolino Vermentino di Sardegna DOC - Argiolas

Costamolino mostra nel calice un vivido giallo paglierino animato da riflessi verdolini, segno della sua freschezza e della sua giovinezza. Costamolino al naso è delicato e sottile, floreale di zagare e biancospino e fruttato di mela golden e ananas, arricchito da soavi ricordi di mandorla, tipico marcatore del vermentino; la finezza è contraddistinta da...

Caralis Spumante Brut Chardonnay

Vini Bianchi Sardi

Caralis Spumante Brut Chardonnay - Dolianova

Caralis è un Vino Spumante Brut ottenuto da uve Chardonnay. Spumante dal colore paglierino tenue con riflessi verdognoli, dal profumo elegante, intenso con note fruttate. Al palato si presenta Vivace, con un buon corpo e una gradevole freschezza floreale.

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