Porceddu Sardo cotto allo Spiedo – su ordinaz. – disponibile porzionato sottovuoto da 400 gr

Il porceddu sardo allo spiedo è considerato una specialità sarda, grazie alla sua carne morbida e tenera racchiusa in una cotenna croccante e profumata. Il segreto della fama del porceddu sardo è la cottura, che avviene indirettamente: il porcetto viene tenuto a distanza dalla brace, sopra la quale viene fatto girare per almeno 4 ore. Circa a metà cottura avviene la salatura. Ogni confezione contiene un trancio della parte anteriore o posteriore del maiale, di circa 2 Kg. La quantità minima acquistabile è di 2 confezioni per un totale di circa 4 kg.

Prodotto pronto per la consumazione. Conservare in frigo a + 3/4°C.

Le spedizioni refrigerate partono ogni giovedì