Salumi di pecora

I salumi di pecora sono dei prodotti ai quali i veri amanti dei salumi e dei formaggi sardi non possono di certo rinunciare! Le lavorazioni dei salumi di pecora sono tutte artigianali: il Prosciutto di pecora, il Salame di pecora (o capra) e infine il pregiato Lombo di pecora, sono i prodotti principali di questa categoria. Le pecore provengono da allevamenti semi-bradi e perciò hanno una carne saporita e genuina, per cui i salumi mantengono inalterate le proprietà organolettiche e funzionali di queste carni semplici e naturali, dal sapore unico. Gusta i tuoi salumi di pecora preferiti assieme a un buon pecorino sardo e ad un calice di Cannonau di Sardegna Doc!