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Miele di edera

Miele di Edera

Miele ricavato dal fiore di edera, diffuse sui terreni incolti e molto soleggiati dell'isola. Ha un colore bianco grigiastro. Odore delicato, si connota per le fragranze vegetali di radice, foglie di conifera, liquirizia e di muffe nobili. Cristallizza in tempi rapidi, massa compatta con cristalli molto fini, presenta una consistenza cremosa. sapore  non troppo dolce, ricorda la vaniglia.

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Miele ricavato dal fiore di edera, diffuse sui terreni incolti e molto soleggiati dell'isola. Ha un colore bianco grigiastro. Odore delicato, si connota per le fragranze vegetali di radice, foglie di conifera, liquirizia e di muffe nobili. Cristallizza in tempi rapidi, massa compatta con cristalli molto fini, presenta una consistenza cremosa. sapore  non troppo dolce, ricorda la vaniglia.
Ottimo per dolcificare bevande calde e scaldarlo per la  preparazione dei dolci o con pecorino fresco o ricotta salata.
Caratteristica:  il più ricco di glucosio

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