Salsiccia ai semi d'anice

La Salsiccia ai semi d'anice è una delle rivisitazioni più interessanti, conosciute e pregiate del più tipico salume di Sardegna. L'anice è una delle spezie più antiche di cui si ha notizia, tant'è vero che le prime testimonianze di questa pianta si hanno già nella Bibbia. L'aggiunta di semi d'anice conferisce alla salsiccia di carne suina un sapore fresco e delicato. L’anice intensifica anche il profumo di questo salume, che diventa inconfondibile. La Salsiccia ai semi d'anice ha una consistenza delicata e morbida, che si distingue dagli altri salumi. In cucina viene utilizzata per valorizzare alcune delle più classiche ricette del territorio sardo, nonché della cucina italiana: si pensi per esempio al risotto con Salsiccia ai semi d'anice e vino rosso. È ottima anche consumata in modo semplice, affettata insieme al pane per golosi spuntini. Stagionatura: 20 giorni max Senza glutine SI Atmosfera modificata SI Confezione da 400 gr

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10,50 €

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Scheda Prodotto

Ingredienti Carne di suino -sale - spezie - aromi - destrosio - Conservante E252 – E250 - Antiossidante E300
Valori Nutrizionali per 100 gr.
Energia Kcal/Kj 340.4/1425.1
Grassi g. 24.6 gr
di cui grassi saturi g. 8.9 gr
Carboidrati g. 0.6 gr
di cui zuccheri g. 0.5 gr
Proteine g. 29.9 gr
Sale g. 3.6 gr
Lista allergerni senza glutine e senza lattosio

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