Salame di Pecora

Il Salame di pecora ha origini antichissime: in origine fu probabilmente prodotto dai pastori costretti alla transumanza, che utilizzavano la carne degli animali del proprio gregge. È famoso per la leggerezza e alta digeribilità della carne ovina sarda da cui è composto. Il Salame di pecora sardo è molto saporito, e viene preparato secondo la tradizionale ricetta locale: insaccato in budello naturale, e sottoposto a stagionatura e salatura. Il sapore aromatico della carne di pecora è dato dalla presenza in misura maggiore del tessuto adiposo rispetto a quello muscolare. Il Salame di pecora, soprattutto negli ultimi anni, sta vivendo una vera e propria età dell'oro, grazie alle sue caratteristiche organolettiche e alla sua alta digeribilità. Queste particolari caratteristiche lo stanno portando su un numero crescente di tavole, da quelle domestiche degli amanti della tradizione gastronomica sarda a quelle delle cucine più rinomate. Il suo elevato contenuto di proteine, unito ad un basso contenuto di colesterolo e all'assenza di glutine, di lattosio e di allergeni, rendono il Salame di pecora genuino. È quindi perfetto per una dieta sana, ma gustosa, accompagnato da pane carasau e formaggi. Confezione da 200 gr Il peso può variare del +/- 5%

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9,00 €

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Scheda Prodotto

Ingredienti Carne di pecora - sale - spezie - aromi - destrosio. Conservante E252-E250 Antiossidante E300.
Valori Nutrizionali per 100 gr.
Energia Kcal/Kj 246/1029.6
Grassi g. 15.3 gr
di cui grassi saturi g. 10.6 gr
Carboidrati g. 1.7 gr
di cui zuccheri g. 1.6 gr
Proteine g. 25.5 gr
Sale g. 4.1 gr
Lista allergerni senza glutine e senza lattosio

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