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Antipasto Sardo con Salumi e Formaggi

Ingredienti per 4 persone:

Salsiccia di suino e cinghiale -100 gr

Salsiccia al mirto -100 gr

Pecorino calcagno -100 gr

Caciotta di pecora -100 gr

Casizolu-100 gr

Confettura di Pere e Pepe

Confettura di Cipolle

Pane bistoccu -1 confezione

Cardi sott'olio-1 confezione


15 minuti

4 persone

Difficoltà 1

Tagliate a fettine la salsiccia mista e la salsiccia al mirto e disponetele in un piatto.

In un altro piatto disponete invece i formaggi, anch'essi tagliati a fette, accompagnandoli con le confetture.

Preparate quindi i crostini, spezzando in piccole parti il pane bistoccu su cui adagerete i cardi sott'olio.

Per un antipasto ancora più caratteristico, si può scegliere di servirlo su un vassoio in sughero, portate quindi in tavola accompagnando con del buon vino rosso.

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