Tris di Cinghiale, Casizolu e Melanzane

Ingredienti per 4 persone:

Filetto di cinghiale-200 gr

Casizolu-200 gr

Melanzane sott'olio-150 gr

Olio extra vergine d'oliva-q.b


5 minuti

4 persone

Difficoltà 1


Un'idea per preparare un antipasto veloce, ma allo stesso tempo raffinato e gustoso.

Tagliate il filetto di cinghiale e il casizolu a listarelle della stessa lunghezza, quindi riponete i due ingredienti in un piatto da antipasto.

Unite le melanzane sott'olio, aggiungete un altro filo d'olio se necessario, quindi servite in tavola accompagnando con pane bistoccu e vino rosso.

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