Crostini di Pane Bistoccu e Prodotti Tipici

Ingredienti per 8 persone:

Pane Bistoccu -4 fette

Olio Extra vegine d'oliva

Crema di Peperoncini-1 Confezione

Confettura di peperoni-1 Confezione

Crema di formaggio- 1 Confezione

Pomodorini- 100gr

Caciotta di Sindia- 50 gr

Acciughe sott'olio

Olive nere-100gr

Sale-q.b.


8 persone

10 Minuti

Difficoltà  1


Prendete una fetta di pane bistoccu e dividetela in parti più piccole, spalmatevi sopra la crema di formaggio aggiungendo un paio di olive nere denocciolate e tritate.

Ripetete la stessa operazione con un'altra fetta, spalmandovi sopra la crema di peperoncini e aggiungendo l'acciuga sminuzzata. Inumidite una terza fetta di pane con un po' d'acqua fredda, dividetela, aggiungete i pomodorini schiacciandoli con le dita, condite con olio, sale e rosmarino.

Con l'ultima fetta di pane ricavate dei crostini su cui spalmare la confettura di peperoni, guarnite con qualche dadino di caciotta. Servite in tavola accompagnando con salumi e formaggi stagionati.

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