La Pasta di Sardegna

La confezione contiene:

N° 2 pacchi di Fregula da 500 gr

Pasta di semola di grano duro lavorata a mano, dalla tipica forma a pallina, molto diffusa nel sud ovest dell'isola. Morbida e saporita, è perfetta per primi piatti conditi con sughi di carne o pesce, ideale anche nelle preparazioni fredde.

N° 2 pacchi di Malloreddus da 500 gr
Specialità  di pasta tipica sarda, noti anche come gnocchetti sardi, diffusissimi in tutta l'isola e a livello internazionale. La forma corta e attorcigliata, li rende adatti a valorizzare diversi tipi di salse e condimenti, a base soprattutto di carne e formaggi, e ad accompagnare i culurgionis o i ravioli in un bis di primi ricco e fantasioso.
N° 2 pacchi di Succu da 500 gr
Fra le varie tipologie di pasta, molto antiche,che ritroviamo in Sardegna e che sono prodotte ancora oggi, c’è il Succu. Parente stretto della più famosa fregula, anche se appare più irregolare nella forma, è preparato con semola di grano duro e acqua pura. La tradizione vuole che si cuocia in brodo di pecora nelle zone del nuorese, in brodo di verdure più a sud, in brodo di pesce sulla costa.
N° 2 pacchi di Lorighittas da 250 gr

E’ un tipo di pasta realizzato interamente a mano, senza l’ausilio di alcuna attrezzatura. La produzione limitata al solo territorio del comune di Morgongiori (provincia di Oristano), le rende un prodotto unico, senza pari nell’isola. La cucina tradizionale le condisce con un sugo di pomodoro con galletto ruspante.

Maggiori dettagli

39,50 €

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Contenuto della confezione

Scheda Prodotto

Proteine 12.7 gr
Grassi o Lipidi 1.13 gr
Calorie (per 100g) 362 Kcal
  • Recensioni
  • un po' cara

    Buonissima

    Al momento ho provato solo Succu ed era molto buona

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