Pane Carasau al Mirto

Antichissimo pane, tipico sardo, di origine araba. Lavorato a mano, preparato con lievito madre e cotto in forno a legna.

Preparato con semola rimacinata di grano duro, acqua, sale, mirto e lievito madre. La necessità  di trascorrere lunghi periodi lontano da casa, per la transumanza, resa obbligatoria dalla scarsità di terra fertile, indusse gli antichi sardi a tostare questo prezioso pane, allo scopo di aumentare la sua capacità  di conservazione.

Senza glutine No
Sottovuoto No
Confezione da 200 gr

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6,50 €

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