Succu

Fra le varie tipologie di pasta, molto antiche,che ritroviamo in Sardegna e che sono prodotte ancora oggi, c’è il succu. Parente stretto della più famosa fregula, anche se appare più irregolare nella forma, è preparato con semola di grano duro e acqua pura.

La tradizione vuole che si cuocia in brodo di pecora nelle zone del nuorese, in brodo di verdure più a sud, in brodo di pesce sulla costa.

Senza glutine No
Sottovuoto No
Confezione da 500 gr

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4,50 €

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Scheda Prodotto

Grassi g. 1.13 gr
Proteine g. 12.7 gr

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