Caciotta di Pecora

La Caciotta di pecora è un formaggio semi stagionato, dal sapore dolce ed aromatico, che richiama il sapore del latte. Morbido e invitante, questo prodotto caseario sardo si presenta con un colore bianco - paglierino e con una forma inconfondibilmente cilindrica. Le forme intere pesano in media uno o due chilogrammi. Preparata con latte pastorizzato di pecora di razza sarda, e sottoposta ad una breve stagionatura, la caciotta di pecora si può gustare da sola, ma è anche un ingrediente da sfruttare con fantasia in cucina. Le preparazioni possibili a partire da questo formaggio sono infatti tante e diverse: si può utilizzare ad esempio tagliata a dadini nelle classiche insalate, ma è perfetta per insaporire ricette di corposi timballi. La caciotta di pecora è ottima da gustare fresca, accompagnata da una confettura di pere o da un po’ di miele. Si sposa perfettamente con vini rossi leggeri e dal bouquet tendenzialmente fruttato. Stagionatura: da 20 ai 40 giorni. Senza glutine No Sottovuoto SI Confezione da 700 gr

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Scheda Prodotto

Ingredienti Latte di pecora - caglio - sale - conservante in crosta: sorbato di potassio - natanicina. - Origine del latte Italia
Valori Nutrizionali per 100 g.
Energia Kcal/Kj 396/1642
Grassi g. 34 gr
di cui grassi saturi g. 23 gr
Carboidrati g. 1.2 gr
di cui zuccheri g. 0.8 gr
Proteine g. 21 gr
Sale g. 1.6 gr
Lista allergerni Latte

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