Le olive sarde da confetto sono una ricetta tipica sarda che sicuramente ti sarà capitato di provare se hai avuto il piacere di mangiare in agriturismo durante una delle tue ultime visite in Sardegna. Gustosissime e genuine, le olive da confetto sono facilissime da preparare in casa con pochi semplici passaggi: anzitutto occorre operare 4-5 incisioni lungo l'oliva; successivamente lasciare le olive in una ciotola piena d'acqua (che andrà cambiata una volta al giorno); dopo circa due settimane preparare la salamoia con acqua, sale, alloro, finocchietto selvatico e, se disponibile, anche peperoncino; fare bollire il composto e immergervi le olive; conservare la ciotola in frigorifero per circa 12-14 giorni e il gioco è fatto: le tue gustosissime olive in salamoia sono pronte da gustare!
Olive in salamoia ricetta sarda
Le olive sarde da confetto sono una ricetta tipica sarda che sicuramente ti sarà capitato di provare se hai avuto il piacere di mangiare in agriturismo durante una delle tue visite in Sardegna. Gustosissime e genuine, le olive da confetto sono facilissime da preparare in casa con pochi semplici passaggi: anzitutto occorre operare 4-5 incisioni lungo l'oliva; successivamente lasciare le olive in una ciotola piena d'acqua, che andrà cambiata una volta al giorno; dopo circa due settimane preparare la salamoia con acqua, sale, alloro, finocchietto selvatico e, a gusto, anche peperoncino; fare bollire il composto e immergervi le olive; conservare la ciotola in frigorifero per circa 12-14 giorni e il gioco è fatto: le tue gustosissime olive in salamoia sono pronte da gustare!
