Carciofo spinoso di Sardegna DOP

La grande notorietà raggiunta dal carciofo spinoso sardo Dop deriva dal fatto che è uno tra gli ortaggi più buoni e a più alto valore nutritivo. Originariamente la coltivazione del carciofo spinoso (in Gallurese: "Scalciofa") era confinata in piccoli e frammentati poderi nell'isola e il suo consumo era destinato a soddisfare il fabbisogno locale di consumo. La vera rivoluzione avvenne nei primi decenni del '900, a seguito del rinnovamento dell'agricoltura sarda, che permise il passaggio del carciofo da prodotto destinato all'autoconsumo isolano a prodotto orientato alla vendita sul territorio Nazionale e internazionale. Insomma quest'ortaggio rappresenta una vera e propria eccellenza sarda! Il carciofo spinoso sardo DOP è sano e genuino e presenta lo 0,00 ppm di residui di fitofarmaci.

Prodotto disponibile con diverse opzioni

8,90 €

Gusto:

corposo con equilibrata sintesi di amarognolo e dolciastro

Scelta sostenibile:

rispetta l'ambiente

Ideale per:

crudo con olio e sale, risotti, in umido

Dimensione

Medio - Grande

Raccolto a mano

Profumo

intenso di cardo e floreale

Consistenza

Carnoso, tenero, croccante

0% Residui Fitofarmaci

Voto 4.7/5 Basato su 10 recensioni dei clienti

La grande notorietà raggiunta dal carciofo spinoso di Sardegna DOP deriva dal fatto che è uno tra gli ortaggi più buoni e a più alto valore nutritivo. Originariamente la coltivazione del carciofo spinoso sardo (in Gallurese: "Scalciofa") era confinata in piccoli e frammentati poderi nell'isola, e il suo consumo era destinato perlopiù a soddisfare il fabbisogno locale di consumo. La vera rivoluzione avvenne nei primi decenni del '900, a seguito del rinnovamento dell'agricoltura sarda, che permise il passaggio del carciofo da prodotto destinato all'autoconsumo isolano a prodotto orientato alla vendita sul territorio Nazionale e internazionale. Insomma quest'ortaggio rappresenta una vera e propria eccellenza sarda che gli è valsa nel tempo il riconoscimento di "Carciofo spinoso di Sardegna DOP".

Valori Nutrizionali: per 100g di prodotto fresco
Sodio: ≤ 0,125 g
Ferro: ≤ 0,80 mg
Contenuto in polifenoli: ≥ 50 mg
Contenuto in carboidrati: ≥ 2,5 g
Altezza: ≥ 6 cm
Diametro: tra 6 e 13 cm
Spessore medio: tra 1 e 3,5 cm

Marca Imprentas

Benvenuto nell'Orto! Qui puoi trovare frutta e verdura 100% sarda sempre fresca e sempre di stagione.
Per garantire e preservare al massimo la qualità e la freschezza della nostra frutta e verdura, le spedizioni vengono effettuate solamente il lunedì e il martedì, mediante corriere espresso, evitando così possibili giacenze dei prodotti nel fine settimana. La frutta e verdura che acquisti è freschissima e viene raccolta a mano poco prima della consegna, in modo da far arrivare a casa tua un prodotto sano, genuino e gustoso.
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Buona spesa!

Numerosi e rilevantissimi sono i benefici del carciofo spinoso sardo:
- Funzione Depurativa per il Fegato
- Antiossidante
- Previene malattie cardiovascolari
- Aiuta la digestione
- Diuretico
- Combatte la stanchezza