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Biondo di Capra
Formaggio di capra semi-stagionato a pasta semicotta. La stagionatura di 3 mesi dona una forte personalità a questo gustosissimo e prezioso formaggio. Il Biondo di Capra presenta una crosta non edibile di colore giallo, liscia e sottile, una pasta compatta con occhiatura minuta, dal leggero colore giallo paglierino, dal sapore dolce e aromatico e dal profumo intenso. Molto versatile, ben si presta al consumo al tagliere con composte di frutta (possibilmente di stagione). Consigliato l’abbinamento con vini rossi strutturati.
- Indicato l’abbinamento con vini rossi strutturati.
- 100% latte sardo di capra.
Formaggio di capra semi-stagionato a pasta semicotta. La stagionatura di 3 mesi dona una forte personalità a questo gustosissimo e prezioso formaggio. Il Biondo di Capra presenta una crosta non edibile di colore giallo, liscia e sottile, una pasta compatta con occhiatura minuta, dal leggero colore giallo paglierino, dal sapore dolce e aromatico e dal profumo intenso. Molto versatile, ben si presta al consumo al tagliere con composte di frutta (possibilmente di stagione). Consigliato l’abbinamento con vini rossi strutturati.
- Conservare in frigorifero da 4° a 6°.
- Indicato l’abbinamento con vini rossi strutturati.
- Una volta aperto, consumare entro 3/4 giorni.
- 100% latte sardo di capra.
- Ingredienti
- Latte intero di capra pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Crosta non edibile. Trattato in Crosta con conservante E235 (Natamicina) e colorante E172 ( Ossido di ferro ).
- Valori Nutrizionali
- per 100 g.
- Energia Kcal/Kj
- 382/1599
- Grassi g.
- 31g
- di cui grassi saturi g.
- 20g
- Carboidrati g.
- 6,2g
- di cui zuccheri g.
- 6,2g
- Proteine g.
- 21g
- Sale g.
- 1,6g
- Lista allergerni
- lattosio, proteine del latte, latte
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