Biondo di Capra

Biondo di Capra

Formaggio di capra semi-stagionato a pasta semicotta. La stagionatura di 3 mesi dona una forte personalità a questo gustosissimo e prezioso formaggio. Il Biondo di Capra presenta una crosta non edibile di colore giallo, liscia e sottile, una pasta compatta con occhiatura minuta, dal leggero colore giallo paglierino, dal sapore dolce e aromatico e dal profumo intenso. Molto versatile, ben si presta al consumo al tagliere con composte di frutta (possibilmente di stagione). Consigliato l’abbinamento con vini rossi strutturati.

  • Indicato l’abbinamento con vini rossi strutturati.
  • 100% latte sardo di capra.

peso formaggio
  • 300 g
8,10 €

 

Formaggio di capra semi-stagionato a pasta semicotta. La stagionatura di 3 mesi dona una forte personalità a questo gustosissimo e prezioso formaggio. Il Biondo di Capra presenta una crosta non edibile di colore giallo, liscia e sottile, una pasta compatta con occhiatura minuta, dal leggero colore giallo paglierino, dal sapore dolce e aromatico e dal profumo intenso. Molto versatile, ben si presta al consumo al tagliere con composte di frutta (possibilmente di stagione). Consigliato l’abbinamento con vini rossi strutturati.

  • Conservare in frigorifero da 4° a 6°.
  • Indicato l’abbinamento con vini rossi strutturati.
  • Una volta aperto, consumare entro 3/4 giorni.
  • 100% latte sardo di capra.

Ingredienti
Latte intero di capra pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Crosta non edibile. Trattato in Crosta con conservante E235 (Natamicina) e colorante E172 ( Ossido di ferro ).
Valori Nutrizionali
per 100 g.
Energia Kcal/Kj
382/1599
Grassi g.
31g
di cui grassi saturi g.
20g
Carboidrati g.
6,2g
di cui zuccheri g.
6,2g
Proteine g.
21g
Sale g.
1,6g
Lista allergerni
lattosio, proteine del latte, latte
Imprentas
8055519930081

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