Bianco di Capra
Bianco di Capra
Bianco di Capra

Bianco di Capra

Il Bianco di Capra è un formaggio di capra fresco a bassa stagionatura e a pasta molle; è caratterizzato dalla sua tipica pasta elastica color paglierino e si distingue per il suo sapore dolce e delicato. Il latte di altissima qualità è essenziale per un formaggio di questo tipo che esprime appieno le caratteristiche organolettiche di questa preziosa materia prima. Il formaggio presenta una pasta superficiale leggermente asciutta, che all’interno è invece morbida e sapore delicato. È un formaggio molto versatile: può essere gustato al naturale, insaporito da un filo d’olio e un pizzico di sale o mangiato singolarmente. 

  • Indicato l’abbinamento con vini bianchi freschi.
  • 100% latte sardo di capra.

peso formaggio
  • 500 g
12,00 €

 

Il Bianco di Capra è un formaggio di capra fresco a bassa stagionatura e a pasta molle; è caratterizzato dalla sua tipica pasta elastica color paglierino e si distingue per il suo sapore dolce e delicato. Il latte di altissima qualità è essenziale per un formaggio di questo tipo che esprime appieno le caratteristiche organolettiche di questa preziosa materia prima. Il formaggio presenta una pasta superficiale leggermente asciutta, che all’interno è invece morbida e sapore delicato. È un formaggio molto versatile: può essere gustato al naturale, insaporito da un filo d’olio e un pizzico di sale, può essere abbinato a miele e frutta fresca o mangiato singolarmente. Consigliato con verdure cotte o crude, oppure grigliato sulla piastra o ancora in padella con una abbondante panatura. 

  • Conservare in frigorifero da 4° a 6°.
  • Indicato l’abbinamento con vini bianchi freschi;
  • Una volta aperto, consumare entro 3/4 giorni.
  • 100% latte sardo di capra.

Ingredienti
Latte intero di capra pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Crosta edibile ricoperta di muffa bianca. Non contiene conservanti aggiunti. Prodotto che contiene allergeni (latte, proteine del latte e lattosio).
Valori Nutrizionali
per 100 g.
Energia Kcal/Kj
372/1558
Grassi g.
32
di cui grassi saturi g.
19
Carboidrati g.
1.2 gr
di cui zuccheri g.
1,2g
Proteine g.
21
Sale g.
0,74 g
Lista allergerni
Latte, proteine del latte, lattosio.
Imprentas
8055519930081

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