Il fior di farina di grano duro è la farina che presenta una dimensione ultra fine del granulo e si ottiene dalla macinazione a pietra con metodo artigianale di grano 100% sardo Senatore Capelli. Al tatto delicato e soffice, questo prezioso fior di farina di grano duro presenta un caratteristico colore bianco opaco; notevoli sono le proprietà nutrizionali e organolettiche del fior di farina grano sardo, esaltate dalla ricca presenza di fibre, vitamine e proteine, che lo rendono un ottimo alleato che ci aiuta ogni giorno a mantenere uno stile di vita sano ed equilibrato. È particolarmente adatto ad arricchire ed esaltare gli impasti di pane, pasta fresca, focacce e alcuni altri dolci tipici della tradizione.
Il fior di farina di grano duro è la farina che presenta una dimensione ultra fine del granulo e si ottiene dalla macinazione a pietra con metodo artigianale di grano 100% sardo Senatore Capelli. Al tatto delicato e soffice, questo prezioso fior di farina di grano duro presenta un caratteristico colore bianco opaco; notevoli sono le proprietà nutrizionali e organolettiche del fior di farina grano sardo, esaltate dalla ricca presenza di fibre, vitamine e proteine, che lo rendono un ottimo alleato che ci aiuta ogni giorno a mantenere uno stile di vita sano ed equilibrato. È particolarmente adatto ad arricchire ed esaltare gli impasti di pane, pasta fresca, focacce e alcuni altri dolci tipici della tradizione.
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