Sa Mesa - Opale

Opal is a white wine with Denomination of Controlled Origin made from Vermentino grapes.
The color is golden yellow with hints of citrus young, fat and consistent.
Bouquet: intense and complex. ripe fruit, baked apples, jasmine, with notes of vanilla and caramel English.
At the palate it is full of great elegance. the contribution glycerine creates a silky texture that form harmony and balance in the encounter with acidity and minerals. The finish is long and clean.
Accompanying pasta dishes with strong flavors, fatty fish, grilled white meats, medium-aged cheeses.

Serving temperature: Summer 10-12 ° C, Winter 12-13 ° C.

Gluten-Free Yes
Pack 750 ml

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12,00 €

Product Information

DENOMINAZIONE CARALIS
ANNATA 2016
ZONA DI PRODUZIONE Territorio circostante la Cantina, caratterizzato da suoli di medio impasto composti da calcari argillosi di origine miocenica, giacitura collinare media e clima sub-arido.
VITIGNO 100% Chardonnay
INVECCHIAMENTO Da bersi preferibilmente entro i due anni dalla vendemmia
CARATTERI ORGANOLETTICI Colore: paglierino tenue con riflessi verdognoli. Profumo: elegante, intenso con note fruttate. Sapore: vivace con un buon corpo e una gradevole freschezza floreale
GRADO ALCOLICO 13°
TEMPERATURA DI SERVIZIO 6°-8°
ACCOSTAMENTI AL CIBO Vino ideale per aperitivi, antipasti e cruditée di mare

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